Autor La recepta
15 novembre 2017 a 12:00

Fetge amb ceba

0 Flares 0 Flares ×

fetge amb ceba

Ingredients:
  • 800 g – Fetge de xai
  • 4 – Cebes
  • Oli
  • Sal
Preparació:

Talleu la ceba a la juliana i sofregiu-la fins que quedi ben rossa.
Talleu el fetge a llesques i fregiu-lo de manera que quedi sucós per dintre.
Serviu el fetge amb la ceba d’acompanyament.

Variacions:
Es pot fer amb fetge de vedella o de porc.
Es pot enfarinar el fetge abans de fregir-lo.

Categoria: Carns.
Font: Corpus Culinari Català
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 LinkedIn 0 Pin It Share 0 Email -- 0 Flares ×