Arròs bullit amb lluç

• 4 rodanxes – Lluç
• 400 g – Arròs
• 2 – Cebes mitjanes tallades a trossos
• 2 – Tomàquets
• 4 – Alls
• Julivert
• Oli
• Sal
• Aigua

Poseu a bullir l’arròs amb els tomàquets, el julivert, els alls, les cebes, un raig d’oli i la sal.
Deixeu-ho bullir uns 15 minuts, afegiu el peix i acabeu de coure-ho tot junt. Ha de quedar una mica sucós o caldós, per menjar amb cullera.

Variacions:
L’oli es pot posar en cru al final de la cocció.
També s’hi poden afegir patates, llorer o farigola.

Altres noms:
Arròs de malalt.