Autor La recepta
28 Febrer 2017 a 12:00

Bunyols de cervell

bunyols-de-cervell

Ingredients:
  • 12 – Cervells de xai
  • Farina
  • un raig – Llet
  • Llevat de pols
  • Oli
  • Sal
Preparació:

Feu la massa d’arrebossar amb farina, llevat, la llet i la sal.
Enfarineu els trossos de cervell, passeu-los per la massa d’arrebossar i fregiu-los.

Variacions:
S’hi pot posar a la massa un rovell d’ou.
Aquests bunyols també poden fer-se amb cervell de vedella prèviament bullit.

Categoria: Altres receptes.
Font: Corpus Culinari Català
Switch to mobile version