Botifarres amb vi
Escoltar
Botifarres amb vi//Foto: cookpad
Ingredients:
- 4 – Botifarres crues
- 1/2 l – Vi negre
Preparació:
Punxeu les botifarres i poseu-les en una paella antiadherent amb unes gotes d’oli.
Cobriu-les amb el vi i deixeu-les bullir fins que estiguin ben cuites, tombant-les a mitja cocció.
El vi s’ha d’evaporar totalment.
Variacions:
Es pot fer amb vi blanc, cava o cervesa.
Es pot acompanyar de puré de patates o de poma.
Categoria: Carns.
Font: Corpus Culinari Català
Dissenyat per